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10月16日是第34個“世界糧食日”。當(dāng)天，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和照糧食局公布了一項數(shù)據(jù)：中國每年生產(chǎn)的糧食中有35%被浪費，其中餐桌外的浪費就高達(dá)700億斤。
“我國糧食收獲后脫粒、晾曬、貯存、運輸?shù)冗^程中的損失高達(dá)15%，遠(yuǎn)超聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定的5%的標(biāo)準(zhǔn)！”20日，中國農(nóng)機流通協(xié)會會長毛洪透露。
晾曬的尷尬：每年浪費一個湖北省的產(chǎn)量
“這其中，糧食收獲后因氣候潮濕、來不及曬干或未達(dá)到安全儲存水分，導(dǎo)致霉變發(fā)芽變質(zhì)比例達(dá)5%，加上晾曬拋灑損失，浪費驚人！若按去年全國產(chǎn)5億噸糧食計算，就是浪費了2500萬噸，相當(dāng)于湖北去年的糧食總產(chǎn)量！”今年6月，在“湖北省糧食烘干設(shè)備與糧食安全論壇”上，毛洪“語出驚人”。
正是秋收時節(jié)，9月26日，記者在仙桃市三伏潭鎮(zhèn)看到，鎮(zhèn)里的公路已被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民當(dāng)成“曬場”，變成了“黃金公路”。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民告訴記者，秋糧晾曬缺乏場地，占道曬糧也是無奈之舉?！凹幢氵@樣，刮風(fēng)下雨損失一些，老鼠麻雀偷吃一些，雜質(zhì)灰塵摻了一些，損失不少！”
曬糧不易，如遇陰雨天氣，更容易造成霉?fàn)€損失。省農(nóng)業(yè)廳副廳長王紅玲介紹，2009年5月，我省小麥夏收遭遇“爛場雨”，全省大面積豐收快到手的小麥發(fā)芽、霉變，其發(fā)芽霉變率高達(dá)60~70%，損失慘重。
“如能就地烘干，就能避免這樣的損失！”毛洪告訴記者，糧食烘干設(shè)備可在較短的時間內(nèi)就近烘干糧食，保持糧食品質(zhì)，也能避免農(nóng)民馬路晾曬，造成污染和交通隱患。
“必須抓緊推廣糧食干燥機械化技術(shù)，使到手的糧食損失降到較低，鞏固湖北糧食主產(chǎn)區(qū)地位！”王紅玲認(rèn)為，發(fā)展糧食干燥機械化對于糧食減損“立竿見影”，是保障照糧食安全的迫切需要。
算一筆經(jīng)濟賬：機械烘干絕對劃算
“我們上馬烘干設(shè)備這兩年來，基本沒有糧食浪費。”日前，江陵縣和豐農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理劉禮根告訴記者。
劉禮根介紹，以前稻谷收割完，晾曬就成了頭疼的問題。因為沒有場地，農(nóng)民只能把糧食鋪到公路上去，公路上打場曬糧既不安全，糧食質(zhì)量也不能保證。尤其是在江漢平原，夏收正值梅雨季節(jié)，一旦連續(xù)下雨則損失慘重。“我們今年估計要烘干1800萬斤糧食，不但不受場地和天氣影響，糧食也不會沾到沙石灰塵！”今昔對比，劉禮根樂開了花。
“搞糧食機械干燥絕對劃得來！”省農(nóng)機局副局長皮少成算了一筆經(jīng)濟賬：以水稻產(chǎn)區(qū)為例，一臺烘干機頭天可將20噸水稻水分從30%降低到16%左右，需要費用500余元。而人工翻曬到同樣水平，需要400平米的水泥曬場和8個勞動力進行3天以上的翻曬，雇工費用需1200元以上。
湖北現(xiàn)狀：差距很大，潛力也大
眼下，不少種糧人也在算這筆經(jīng)濟賬，并邁出了烘干這一步。天門華豐農(nóng)業(yè)合作社理事長吳華平介紹，華豐投資5000萬元、占地60畝的糧食倉儲烘干基地已經(jīng)投入使用，日烘干糧食可達(dá)600噸。“不僅讓自己顆粒歸倉，還能為周邊農(nóng)民提供服務(wù)！”
遺憾的是，湖北糧食干燥設(shè)備仍明顯滯后于其他糧食主產(chǎn)省。記者從省農(nóng)機局獲悉，我省現(xiàn)有糧食干燥設(shè)備近1000臺套，干燥能力僅占全省糧食總量的5%左右，落后于全國近10%的水平，比江蘇、山東等先進省份差得更遠(yuǎn)。
“發(fā)達(dá)照的糧食機械干燥率超過95%，我國卻不足10%，全國烘干機械市場年產(chǎn)值達(dá)200億元。而湖北水稻烘干率僅5%，這意味著差距很大，市場空間也很大。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為。
我省有關(guān)部門也看到了這種差距與前景，作出了相應(yīng)的政策安排。皮少成透露，湖北將根據(jù)糧食產(chǎn)量“以產(chǎn)定量”，在江漢平原等糧食主產(chǎn)區(qū)上馬一批糧食烘干設(shè)備。此外，我省農(nóng)機購置補貼將向糧食烘干機械傾斜，對于有發(fā)展條件的合作社和種糧大戶、農(nóng)場等購買烘干機械的將優(yōu)先安排補貼指標(biāo)，補貼金額比例可達(dá)30%。
